Pastelón de carne

Receta de pastelón de carne

Rico pastel de carne, plátano y queso mozzarella, aderezado con consomé de pollo.

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¿Cómo hacer pastelón de carne?

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Prepara la carne molida de la siguiente manera: sofría el chile, la cebolla y el apio junto con el cilantro, en una sartén con mantequilla. A continuación agregue la carne y sofría, añada el consomé a su gusto, hasta conseguir el punto de sabor que más le guste. Cuando esté, agregue la salsa de tomate y apague el fuego. Aparte, cocine los plátanos en aceite, cortados en rodajitas, sin que lleguen a dorarse. Para hacer la salsa, bata la nata líquida con los huevos y el consomé a su gusto y reserve. Agregue en un molde un poco de la salsa de huevo, una capa de plátanos y otra vez la salsa. A continuación añada toda la carne, luego un poco de queso, otra vez la salsa y luego la otra capa de plátanos. Terminar con otra capa de salsa y por último queso. Meta en el horno durante 20 minutos (o a su gusto) y disfrute de un plato completo y delicioso.

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** Foto orientativa encontrada en la web "sabores.co.cr"

Nota del autor:

Es muy económico, y lo más curioso es el usar consomé de pollo en lugar de pimienta y sal.

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